- El reconocido cocinero Asturiano es uno de los principales referentes de la gastronomía española en Estados Unidos.
- Tenía cinco años cuando partió de su tierra natal junto a su familia rumbo a Cataluña y años más tarde se mudó a Nueva York.
José Andrés, chef de 57 años, recuerda su regreso a Mieres: «Tardé 12 o 14 años en volver porque, como me fui tan joven, es como conocer a una familia sin saber que la tuviste»






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